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豆スイーツ

お取り寄せダイニング十勝屋で、あるイベントのデザートを考案。
「十勝らしいものがいいよね。」

十勝らしい?ってナンダロウ。。。
十勝出身であるがゆえに、たまに分からなくなることがある。


十勝は、言わずと知れたスイーツ王国。

チーズや生クリームの乳製品はもちろん、砂糖の材料になるビート糖や、
小豆、小麦粉が作られています。

また、
六花亭さん(マルセイバターサンドで有名)
柳月さん(三方六というバームクーヘンで有名)
などの、有名ブランド菓子メーカーさんがあります。

スイーツ王国なのです。


そんな中で、十勝らしいスイーツ。
考案したのはコチラ。

IMG_3396.jpg

 

十勝といえば、お豆の一大生産地域!
たくさんの種類のお豆が作られています。


広瀬牧場さん(ウエモンズハート)ジェラートに
きな粉をかけました。
まわりのお豆は、少し甘く煮たものと、塩炒りした大豆。

甘さとしょっぱさが絶妙です。

正式商品化ではまだないのですが、イベントでのお客様の反響を
聞いてみたいと思います。


甘いものの話を書いていたら、なんだかおなかがすいてきた。。

 
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