内輪ごとではありますが、
「鉄板ダイニング銀座十勝屋」のシェフを2年弱勤め上げてくれた
萬年料理長が、6月末を持って、北海道に帰る。
親会社である北海道ホテルからの出向で、銀座に赴任してくれた。
もともとは、1年の契約だったが、押して押して1年9ヶ月が経ってしまった。
何があっても、「お客様のためなら・・・」とお客様第一主義を貫き、
終始一貫して「仕事は趣味だから」と、朝一番から黙々と仕事をこなす。
愚痴、文句も一つも言わずに黙々と。
背中でいろんなことを教えてくれました。
スタッフ一同感謝しております。
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