昨日、十勝の生産者を７名招いて交流イベントを行ないました〜！
もともと「お取り寄せダイニング十勝屋」を立ち上げたときに、
「十勝」と「東京」をつなぐ架け橋になりたい！
との思いをもっていました。
そんな中での今回のイベント開催となりました。
十勝の生産者（今回は畑作農家さんの話）は大多数が広大な面積
の畑を持ち、小麦、豆、ビート（砂糖大根とも言われます）などを
作っています。
採れてすぐ口に入る野菜ではありませんが、れっきとした農作物は
日本人の胃袋を支えています。
その他、もちろんジャガイモや人参、ニンニク、タマネギ、長いも、
ゴボウ、などなど色んな種類も作っています。
たくさんのこだわりや、情熱を持って取り組んでくれている生産者の
愛情詰まった食材を、その生産者の顔を見ながら食べよう！
と、満員御礼の40名のお客様に集まっていただきました。
生産者の皆さんです。
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2012年02月
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