あ、あ、これじゃ怒られちゃいますね。
先月店長と、北海道を回って来て感銘を受けたワインたち。
この写真「どうや！」って自信満々の顔してると思いません？
「北海道のワインもここまで来たか〜」
と、思うワインです。
生産者の顔を見ているからなおさら、実直に作っているワインを
お店でもどんどん飲んでもらいたくなります。
特にこの「北海道ワイン」の＜ヴィンテージ ピノノワール＞は超オススメ！
北海道で非常によいとされたビンテージの2006年。
うちのソムリエ店長から聞いた受け売りですが、
ワインは女性のようだ。
と。
特にピノノワールのワインではよく感じます。
最初の一口目は、
イチゴのようなニュアンスがあってフレッシュ感を感じますが、
少し時間を置くとぐっと落ち着き感を増します。
時間によって感じられる変化がまた楽しいのです。
冷涼な気候がはぐくむ中にも気品と誇りを感じるワインです。
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